Een kwekerij die op orders draait, niet op voorraad
Microgroen is een verticale kwekerij: gestapelde teeltrekken, LED-licht per soort afgestemd en een klimaat dat we sturen op smaak. Geen seizoen, geen weer, geen kilometers. Wel een oogst die pas begint als jouw bestelling binnen is.
Begonnen omdat de kwaliteit onderweg verdween
Microgreens zijn op hun best binnen een paar dagen na het snijden. In de reguliere keten liggen ze vaak dagen onderweg voordat ze in een keuken aankomen: kweker, distributeur, groothandel, bezorgronde. Wat overblijft is kleur, maar nauwelijks nog smaak of stevigheid.
Daarom slaan wij die keten over. We telen zelf en oogsten pas op jouw leverdag, zodat je bestelling zo vers mogelijk bij je aankomt.
- Eigen kwekerij, geen tussenhandel
- Kokossubstraat, geen aarde en geen chemie
- Nul bestrijdingsmiddelen, ook geen toegestane middelen
- We noteren per partij wanneer er gezaaid en geoogst is
Van zaad tot bord in tien tot twaalf dagen
Elke soort heeft zijn eigen ritme. Tuinkers staat er in zes dagen, basilicum heeft er twaalf nodig. We plannen per soort terug vanaf jouw leverdag.
Zaaien op order
We wegen zaad per tray af, weken waar nodig en zaaien op kokossubstraat. Zodra jouw bestelling binnen is, staat de zaaidag vast.
Kiemen in het donker
Twee tot vier dagen onder gewicht en in het donker. Zo groeien de stelen recht en gelijk op, wat je later terugziet in een strakke oogst.
Groeien onder LED
Per soort een eigen lichtspectrum en lichtduur. Iets minder hard doorgroeien geeft meer smaak en een stevigere steel. Daar sturen we op.
Snijden en koelen
Met de hand gesneden en meteen teruggekoeld. Daarna blijft je bestelling gekoeld staan tot het transport vertrekt.
Wat we doen om het netjes te doen
Zonnepanelen en LED
We telen onder LED en wekken zelf stroom op met zonnepanelen. Waar het kan, kiezen we de duurzame optie.
Water gaat de tuin in
Het water dat na de teelt overblijft, gebruiken we om de planten in onze tuin water te geven.
Rest op de composthoop
Wat na het oogsten overblijft gaat op de composthoop. Die compost gebruiken we in de tuin, niet in onze producten.
Niets op voorraad
We zaaien alleen wat besteld is. Daardoor blijft er aan het eind van de week vrijwel niets over.
We zijn net begonnen, dus we zeggen liever wat we doen dan wat we beloven. Keurmerken en certificeringen komen er pas op deze pagina te staan als we ze ook echt hebben.
Liever dat we bij jou langskomen?
Maak een afspraak, dan komen wij naar je keuken toe. We nemen verse monsters mee, je proeft ze op je eigen bord en we bespreken welke soorten bij jouw kaart passen. Reken op een half uur.
Zo hoef je zelf nergens heen en zie je meteen hoe de producten zich houden in je eigen gerechten. Aan een afspraak zitten geen kosten of verplichtingen vast.